Te weinig groente en fruit

Nederlanders eten volgens onderzoek van het RIVM te weinig groentes, fruit, vis en vezels. Zo krijgen we te weinig vitamines A, B1, C en E en te weinig magnesium, kalium en zink binnen. Drie op de tien volwassen mannen en vier op de tien vrouwen zijn te zwaar.

Dat zijn de bevindingen uit een peiling van het RIVM in opdracht van het Ministerie van Volksgezondheid die tussen 2007 en 2010 onder ruim 3.800 Nederlanders is gehouden. Mannen drinken meer alcohol en eten meer vlees dan gezond voor ze is. Vrouwen eten meer gebak, fruit, noten en olijven. Kinderen blijken de grootste zoetekauwen te zijn. Volwassenen eten meer dan zeven keer per dag iets, terwijl drie maaltijden per dag zonder tussendoortjes overgewicht doorgaans zou voorkomen.

Pagina geschreven 6 oktober 2011.